পহেলা বৈশাখে অতিথি আপ্যায়ন

বাংলা পঞ্জিকায় চৈত্র মাস প্রায় শেষ। বাজছে নতুন বাংলা বছরের আগমনী বার্তা। বৈশাখের এই আগমনী সময়ে দেশীয় উপাদান দিয়েই মূলত ঘর সাজাতে ভালো লাগে।

এছাড়া বাঁশ ও বেতের নান্দনিক ব্যবহার বৈশাখের আয়োজনে বাড়তি সৌন্দর্য যোগ করবে। যদি মেহমান বা পরিবারের সবার আপ্যায়নের সময় খাবার টেবিলের ম্যাটটি শীতলপাটি, বাঁশ অথবা নকশীকাঁথার উপকরণ কিংবা দেশীয় গামছা বা উজ্জ্বল রঙের গ্রামীণ চেক কাপড়ের ব্যবহার করা হয় তবে এমনিতেই তা অসাধারণ লাগবে। আবার তার সঙ্গে যদি মাটির তৈরি গ্লাস, প্লেট ও স্ট্যান্ড ব্যবহার করা হয় তবে তা দেখতে সত্যি ভিন্ন লাগবে। সঙ্গে মাটির ফুলদানিতে কিছু তাজা ফুল দিয়ে সাজালে টেবিলটি অনেক আকর্ষণীয় হয়ে উঠবে।

এছাড়া ভোজনরসিক বাঙালি মুখিয়ে থাকেন কব্জি ডুবিয়ে মুখরোচক বাঙালি খাবারের স্বাদ গ্রহণের জন্য। আর অতিথি আপ্যায়ন তো আমাদের সংস্কৃতির এক অন্যতম মাধ্যম। তাই এ সময়  অতিথি আগমনে আর বাঙালির রঙ বৈচিত্র্যের শৌখিনতায় ভরপুর থাকে অন্দর। আমাদের দেশীয় আবহের আমেজে আমরা যেন সবদিক থেকে সেজে উঠি।

বৈশাখে মেহমান আপ্যায়ন আর অন্য সব উৎসবের আমেজের পাশাপাশি মাথায় রাখতে হবে গ্রীষ্মের ভ্যাপসা গরমের শুরু কিন্তু এখান থেকেই। বাইরে প্রচুর গরম কিংবা রোদ থাকতেই পারে কিন্তু তাই বলে ঘরের ভেতর আলো বাতাসের প্রচুর সমাগম বন্ধ করা যাবে না।